主食材:香菇200克,油菜200克。配料:食用油5克,蒜5克,姜5克,葱花5克,生抽5克,蚝油3克,鸡精3克,盐3克,水淀粉5克,红辣椒适量。步骤1: 油菜焯水捞出 步骤2: 倒入食用油,葱姜蒜,大火爆香 步骤3: 倒入香菇,大火翻炒2分钟 步骤4: 加生抽、蚝油、鸡精,加水翻炒均匀 步骤5: 放入盐、水淀粉,大火收汁 步骤6: 油菜摆盘,放上香菇,淋上汤汁 步骤7: 撒上红辣椒