主食材:鸡蛋适量。配料:香肠 适量,皮蛋适量。步骤1: 鸡蛋蛋清蛋黄分离 步骤2: 碗底刷油放入香肠 皮蛋 鸡蛋清 步骤3: 用保鲜膜封好 戳小孔 步骤4: 蒸15分钟 步骤5: 倒入蛋黄 步骤6: 再蒸10分钟 步骤7: 完成