主食材:高筋面粉250克,三色藜麦20克。
配料:植物油或黄油10克,酸奶135克,酵母3克,食盐1克,白糖(根据自家口味放)8克。
步骤1:藜麦加水浸泡一夜
步骤2:所有材料放入面包机,先放液体,后放固体,酵母埋到面粉里
步骤3:开启揉面键,揉面30分钟,并放到温暖的地方,发酵至两倍大
步骤4:再次开启揉面键,揉面1分钟,并进行二次发酵,发至两倍大
步骤5:拿出面团,揉面排气后,将面团切成10个小剂子
步骤6:逐个揉圆
步骤7:放入aca电烤箱,36℃发酵20分钟
步骤8:再开启烘烤程序,上火190℃,下火175℃,烤15分钟即可
步骤9:健康三色藜麦,淘宝搜索丰藜三色藜麦