制作时间:10分钟难易程度: 简单口味:清淡分类:炒菜主食材:茭白200克、紫甘蓝200克、青椒1个辅料:姜1块、蒜2瓣步骤:1、茭白洗净,切滚刀块;2、紫甘蓝洗净切段;3、青椒去蒂去籽,切小块;4、姜1块切末;5、蒜2瓣切末;6、锅内放入适量油,油温烧至6成热;7、放入茭白炒至断生;8、加入姜蒜末炒香;9、放入紫甘蓝、青椒;10、翻炒均匀;11、加入盐半勺;12、鸡精半勺;13、翻炒均匀即可出锅。