主食材:红豆300克,黄冰糖60克 ,清水800毫升。
配料:白凉粉50克纽麦福全脂纯牛奶250毫升。
步骤1:红豆提前浸泡一夜。泡好的红豆加入冰糖和适量水熬煮成蜜红豆。
锅中加入煮好80克左右蜜红豆,再倒入白凉粉。(白凉粉(干粉)是以植物凉粉胶等原料制成,产品具有品质嫩滑,晶莹剔透、清爽可口等特点,风味怡人。网上可以购买。)
倒入纽麦福全脂纯牛奶。(我用的这款牛奶是新西兰原装进口的纽麦福牛奶,纽麦福的奶牛一年300天以上新西兰牧场散养,这种自由行走的快乐奶牛所产的牛奶有着更多的大自然的味道,营养也更丰富,孩子一定更爱吃。)
先不开火搅拌均匀。
步骤5:再用中小火煮开后,搅拌至粘稠状态。
步骤6:牛奶红豆面糊倒进模具中。红豆可以用勺子让它分布均匀。
步骤7:震动几下,让面糊均匀铺平。放入冰箱冷藏到凝固的状态以后取出来。
步骤8:取出后脱模。
步骤9:最后切块装盘。
步骤10:牛奶蜜豆做法特别简单,爽口不腻,还有红豆的颗粒感,好吃停不下来!
步骤11:趁着假期,实践起来吧~