米饭放冰箱硬了怎么炒饭

将鸡蛋磕入碗中打散。油烧热，倒入鸡蛋液，将鸡蛋煎制凝固，用锅铲将鸡蛋打散，盛出备用。将米饭倒入锅中炒热，中途用锅铲压一压米饭，使其散开。将鸡蛋倒入锅中，放入食盐，撒入葱花翻炒均匀即可。

鸡蛋1个、食盐2茶匙、葱2根

米饭1碗

步骤 （共3步）

按步骤阅读：

1、炒熟鸡蛋

将鸡蛋磕入碗中打散。油烧热，倒入鸡蛋液，将鸡蛋煎制凝固，用锅铲将鸡蛋打散，盛出备用。

2、炒热米饭

将米饭倒入锅中炒热，中途用锅铲压一压米饭，使其散开。

3、米饭加入鸡蛋翻炒

将鸡蛋倒入锅中，放入食盐，撒入葱花翻炒均匀即可。

总结:

将鸡蛋磕入碗中打散。油烧热，倒入鸡蛋液，将鸡蛋煎制凝固，用锅铲将鸡蛋打散，盛出备用。将米饭倒入锅中炒热，中途用锅铲压一压米饭，使其散开。将鸡蛋倒入锅中，放入食盐，撒入葱花翻炒均匀即可。