主食材：牛肉肠2根，鸡蛋1个，大米1碗，香菇3个，青菜2颗。
配料：小米椒2个，青辣椒1个，生抽2勺，味极鲜2勺，耗油1勺，食用油适量，大蒜1个。
步骤1:
牛肉肠切片，辣椒切小圈，蒜切碎
步骤2:
米饭提前2小时浸泡，放入砂锅里，加入1.5倍的水，在滴几滴油。
上锅煮熟后，沿着锅边淋上油。
摆放上牛肉肠，香菇，青菜，在打入一个鸡蛋。
锅里放适量的油炒香大蒜和辣椒，加入生抽，耗油和味极鲜搅拌均匀
用油炒辣椒可以激发辣椒的香气，去除生辣味。
把调好的酱汁倒入米饭上面。
步骤5:
盖上盖子焖2分钟就可以关火。
步骤6:
牛肉肠煲仔饭就做好了，吃之前拌一拌，在配上自己酿的石榴酒，完美的午餐！
