主食材:竹笋1500克,腊肉50克,新鲜五花肉50克。配料:盐适量,胡椒适量。步骤1: 把春笋剥去笋衣,滚刀切成块; 步骤2: 倒入清水中煮十五分钟,再浸泡两小时; 步骤3: 五花肉切成小块 步骤4: 腊肉切片; 步骤5: 锅里水烧开; 步骤6: 倒入切好的五花肉和腊肉; 步骤7: 煮五分钟捞出备用; 步骤8: 砂锅里加入清水,倒入处理好的春笋,五花肉和腊肉; 步骤9: 出锅前,加入盐和胡椒粉即可。