主食材:翅根适量。配料:酱油5克,红酒5克,蜂蜜5克,蚝油5克。步骤1: 翅根断筋,把肉向下翻,制成锤形。 步骤2: 倒入酱油,红酒,蜂蜜,蚝油,揉搓入味,腌制常温四小时或者冷藏十二小时。 步骤3: 骨头一侧包裹锡纸,以免烤糊。 步骤4: 放入烤箱上下火,200度,烤制大约半个小时。