主食材:洋葱1个,肥牛片200克。配料:糖1小勺,蚝油1勺,孜然粒适量。步骤1: 洋葱切大块,尖椒切小块 步骤2: 锅内加水、盐烧开,倒入肥牛片汆烫20秒捞出备用。 步骤3: 热锅凉油倒入郫县豆瓣酱炒出香味后,加入肥牛片翻炒均匀 步骤4: 加入洋葱块、白糖、蚝油炒均匀 步骤5: 最后加入尖椒和淀粉水炒匀即可出锅