主食材:黄骨鱼3只,冻豆腐2块。配料:料酒适量,蒜适量,胡椒粉适量,姜适量,大蒜适量,红辣椒适量。步骤1: 黄骨鱼洗净,加入料酒、胡椒粉,腌制20分钟去腥 步骤2: 切配料 步骤3: 冻豆腐切块 步骤4: 热锅热油,蒜、姜、红辣椒 步骤5: 倒入黄骨鱼,炒至金黄 步骤6: 倒入两碗水左右 步骤7: 倒入适量生抽 步骤8: 倒入冻豆腐,大火炖大概五六分钟 步骤9: 撒上大蒜翻炒即可出锅