主食材:白菜100克,猪肉末100克,面粉150克。配料:姜末5克,葱末10克,盐3克,鸡粉2克,生抽10克,香油5克,清水550毫升。步骤1: 姜末、葱末备用,白菜切丝 步骤2: 倒入猪肉末、姜末、葱末、盐、鸡粉、生抽、香油,搅拌均匀,倒入白菜丝,搅拌均匀 步骤3: 倒入面粉、清水50毫升,搅拌成絮状,抓匀 步骤4: 菜板上撒面,抹匀,放入面团,揉成条,揪成剂子,压扁,擀成面皮 步骤5: 包入馅料,包成饺子 步骤6: 清水500毫升隔水,大火蒸15分钟