主食材:肉馅150克,鸡蛋,馄饨皮。配料:葱,芝麻,盐2克,胡椒粉2克,生抽10克,料酒10克。步骤1: 150克肉馅,打入一个鸡蛋。 步骤2: 再加入盐2克,胡椒粉2克,生抽10克,料酒10克,葱5克,搅拌均匀。 步骤3: 用馄饨皮包住肉馅。 步骤4: 锅中放入适量油。 步骤5: 依次将馄饨放入锅中。 步骤6: 小火煎三分钟后,加30克清水。 步骤7: 小火收汁。 步骤8: 出锅前撒上葱花芝麻即可。