主食材:杏鲍菇200克,大白菜150克。配料:植物油3汤匙,精盐3克,生抽1.5茶匙,香菇肉酱1汤匙,虾皮1把,蒜2瓣,水适量。步骤1: 准备好所用食材 步骤2: 把大白菜洗净控水切小段,梗和叶子分开,杏鲍菇切块,蒜切粒,虾皮洗净控水 步骤3: 热油锅下蒜粒爆香 步骤4: 下大白菜梗翻炒 步骤5: 加入杏鲍菇 步骤6: 把虾皮和少许水下锅盖好焖一会儿 步骤7: 锅中食材快熟时加入白菜叶 步骤8: 加入1汤匙香菇肉酱大火翻炒 步骤9: 炒至菜叶变软时调入生抽和食盐翻匀入味即可