主食材:鸡腿肉200克,姜20克,小米椒20克。配料:料酒15克,盐8克,麻椒20克,生抽15克,白胡椒粉适量。步骤1: 鸡腿肉倒入料酒姜片焯水 步骤2: 放在冷水中过凉 步骤3: 小米椒切段加盐腌制 步骤4: 麻椒泼热油搅拌均匀 步骤5: 调好汁 步骤6: 倒入鸡腿肉搅拌均匀腌制8小时