主食材:豌豆苗250克,加州核桃100克。配料:食盐2克,蚝油1茶匙,辣椒油2茶匙,鸡粉少许,朝天椒5个,陈醋1茶匙,花生油20克,水适量。步骤1: 准备食材 步骤2: 豆苗入开水焯一下 步骤3: 核桃入开水浸泡10分钟去涩味 步骤4: 捞出豆苗入凉水 步骤5: 锅里放入核桃炒熟 步骤6: 朝天椒切碎 步骤7: 爆香朝天椒,倒入沥干水分的豆苗里面 步骤8: 倒入陈醋 步骤9: 倒入辣椒油 步骤10: 倒入蚝油 步骤11: 把炒熟的核桃放入,调拌均匀即可