主食材:大虾900克。配料:小葱适量,姜适量,香菜适量,食用油适量,生抽适量,老抽适量,水少许。步骤1: 先将大虾洗净,去虾枪、虾线 步骤2: 姜切片,小葱取葱白切段,备用 步骤3: 锅烧热,倒入食用油,加入姜片及葱段爆香 步骤4: 倒入处理好的大虾 步骤5: 将大虾炒至全身变红 步骤6: 加入生抽调味 步骤7: 再加点老抽上色 步骤8: 加入少许水,烧至收汁 即可盛出食用了