主食材:猪肉馅1000克。配料:鸡蛋1个,淀粉1勺,葱花1根,腌肉料3勺,料酒2勺,姜粉1/2勺,盐1/3勺,酱油3勺,胡椒粉1/3勺。步骤1: 准备食材 步骤2: 猪肉馅调入腌料、盐、料酒、姜粉、酱油、胡椒粉等腌制 步骤3: 放入葱花 步骤4: 拌匀 步骤5: 裹炸粉磕入一枚鸡蛋,调入适量水搅成面糊 步骤6: 取一团肉馅压成肉饼,蘸匀蛋液 步骤7: 再放入面包糠裹匀 步骤8: 饼铛烧热刷油放入肉饼 步骤9: 烙熟即可