主食材:里脊肉400克,雪碧适量,鸡蛋50克,盐适量。配料:番茄酱5勺,白糖适量,雪碧2勺,白醋1勺,料酒适量,玉米淀粉适量。步骤1: 里脊切小条,加一勺盐、一勺糖、一勺料酒、一个蛋清,抓匀腌制20分钟 步骤2: 腌好的肉,铺上一层玉米淀粉,下锅炸至金黄捞出 步骤3: 复炸20秒,捞出备用 步骤4: 碗中加入5勺番茄酱、3勺白糖、2勺雪碧、1勺白醋,搅拌均匀 步骤5: 冷锅凉油,倒入酱汁小火慢炒,炒至鲜亮,倒入里脊肉,均匀挂满酱汁后,加水淀粉勾芡,出锅前撒上白芝麻即可。