主食材:猪肉,冬瓜,面粉,细粉条,豆腐。配料:盐1勺,生粉1勺,葱,姜,蒜。步骤1: 猪肉切条后,加入一勺盐,一个蛋清,一勺生粉,适量面粉,搅拌均匀。 步骤2: 下入油锅,倒入猪肉条,煎至金黄。 步骤3: 将冬瓜,细粉条,豆腐,凉水下锅。 步骤4: 加入葱姜蒜,水开后放入小酥肉。 步骤5: 煮至汤头发白,关火加入盐和调料。