主食材:鹌鹑蛋20枚。配料:火龙果1个。步骤1: 鹌鹑蛋洗净后煮熟 步骤2: 放到碗里,两个碗扣一起摇动,这样就可以轻松剥皮了。 步骤3: 薄皮后再洗一下,洗掉残留的碎皮 步骤4: 用干净的布或厨房纸吸干表面水分 步骤5: 红肉火龙果打汁 步骤6: 把鹌鹑蛋放入碗里,倒入火龙果汁,果汁没过鹌鹑蛋 步骤7: 盖盖密封,冰箱冷藏浸泡一晚,或者浸泡半天。 步骤8: 蛋清都上色了,成了粉粉的颜色,看着漂亮吧