主食材:冬瓜600克,鸡翅中适量。配料:青红辣椒2个,葱姜蒜末适量,盐少许,胡椒粉少许,老抽5克,生抽适量,食用油适量。步骤1: 鸡翅中洗净后焯水,放入锅中煎至两面金黄,加入姜蒜末爆香 步骤2: 加入冬瓜煎至表面变色,加入适量清水和老抽,拌匀煮沸后盖好锅盖焖10分钟 步骤3: 开盖后炒匀,加入青红辣椒块、盐和胡椒粉炒匀入味 步骤4: 最后淋入生抽,炒匀即可出锅,装盘后撒上葱花即可食用