蛏子肉味道鲜美,营养丰富,今天教大家清蒸蛏子,做法简单,做出来的成品味道鲜美好吃。 工具/材料蛏子,姜蓉、蒜米、生抽。 操作方法01 首先把蛏子清洗几次。【一般在市场买回来的蛏子都吐完泥巴了】 02 然后捞上来放到盘子,放置锅里大火蒸8分钟左右。 03 蒜米、姜蓉准备好。 04 然后把蒸好的蛏子拿出锅来,摆到碟子。 05 再热锅下油,放蒜米姜蓉进去爆出味来,然后下适量的盐、生抽翻炒均匀。 06 把调料灼到蛏子面上就可以了。