主食材:鸡蛋,饺子皮。配料:盐,葱。步骤1: 碗中加入葱花,鸡蛋,盐,打散,搅拌均匀。 步骤2: 两张饺子皮叠起来,用叉子封住一周,留一个小口。 步骤3: 倒入蛋液,完全封住。 步骤4: 下入锅中,小火慢煎。 步骤5: 煎至两面金黄,中间变硬即可。