主食材:猪肉适量,黄豆芽适量。配料:盐2勺,白砂糖适量,淀粉适量,老抽适量,花椒适量,葱适量,干辣椒适量,鸡粉适量,十三香适量,蚝油适量。步骤1: 肉切成末。 步骤2: 水中加入两勺盐。 步骤3: 水烧开后,倒入黄豆芽,捞出备用备用。 步骤4: 锅中倒入适量油,倒入肉末,花椒,葱花,干辣椒,老抽,黄豆芽,大花爆炒。 步骤5: 加入白糖,盐,鸡粉,十三香,蚝油各一勺,翻炒均匀。 步骤6: 加入少量淀粉勾芡即可。