主食材:红薯粉丝适量,大白菜两片,鸡蛋一个,腊肉适量,青椒一个。配料:盐适量,生抽适量,大蒜一瓣儿。步骤1: 生的红薯粉丝放到开水里浸泡十分钟左右 步骤2: 大白菜,青椒,腊肉洗干净切好备用,鸡蛋打散 步骤3: 热锅下油,加入大蒜炒香 步骤4: 加入鸡蛋翻炒一下 步骤5: 加入腊肉,青椒和大白菜翻炒一下 步骤6: 加入过滤了水的粉丝翻炒 步骤7: 加入生抽 步骤8: 加入盐翻炒均匀,即可起锅了