主食材:拉面1小把,猪颈肉150克。
配料:胡萝卜1小颗,菜花1小朵,洋葱1个,青蒜1颗,酱油1勺,面粉少许,盐适量,食用油适量。
步骤1:蔬菜洗好切好备用,肉切丝,加少许油、盐、酱油、面粉、水,不停地揉捏均匀,腌制10分钟
步骤2:然后将水倒入锅内
步骤3:水开后煮面至八成熟
步骤4:捞出过凉
步骤5:锅里热油,放入洋葱爆香
步骤6:加肉丝翻炒至变色,加入胡萝卜和菜花翻炒均匀,加入凉水里捞出的面继续翻炒
步骤7:最后烹入少许酱油
步骤8:出锅前撒青蒜
步骤9:将炒面盛出
步骤10:装盘即可