主食材:鸡蛋3个。配料:细砂糖20克。步骤1: 鸡蛋将蛋清跟蛋黄分开,蛋黄分个放入蛋壳中备用 步骤2: 蛋清加细砂糖打发至硬性发泡 步骤3: 将打发好的蛋清按照适当的大小等份分入铺有油纸的烤盘中,蛋清上用鸡蛋壳在中间压出个凹槽、将蛋黄逐个倒入凹槽中 步骤4: 烤箱提前预热,上下火170度烤15分钟即可