主食材:香菇八个,南瓜二两,山药二两,红萝卜二两,黄瓜二两。配料:蒜头两个,葱白少许,耗油一小勺,料酒一小勺,生抽少许,白糖一小勺,鸡精少许,香油少许。步骤1: 准备好食材 步骤2: 将香菇雕划十字纹 步骤3: 切成小方块 步骤4: 锅里烧水 依次放入南瓜 红萝卜 山药 黄瓜 一分钟捞起。 步骤5: 焯水装盘 步骤6: 锅里放油爆香葱蒜,放入香菇加水煮五分钟,捞起香菇,锅里留汁。倒入焯过水的食材翻炒几下,放入调料勾芡好起锅。 步骤7: 香菇摆外围装盘