将杏鲍菇切条,放盐腌制10分钟,裹上面糊杏鲍菇下入油锅炸制金黄即可。 工具/材料: 杏鲍菇、淀粉、面粉、鸡蛋、小苏打 步骤 (共4步) 按步骤阅读: 1、准备食材: 杏鲍菇切条,放盐腌制10分钟,攥干水分备用。 2、准备面糊 淀粉、面粉、鸡蛋、五香粉、孜然粉、盐、加适量水调成面糊。 3、搅拌食物 将杏鲍菇条和面糊充分融合抓匀。 4、炸食物 起锅烧油,油热后开始下入杏鲍菇进行炸至金黄即可出锅装盘。 总结: 切好的杏鲍菇条一定要放盐腌制,这是好吃的关键。