主食材:高粉200克,鸡蛋35克,牛奶110克,糖35克,盐2克,酵母3克,黄油20克。配料:肉松适量,杏仁片适量,涂面蛋液适量。步骤1: 将主材内除了黄油外的所有食材投入厨师机内。 步骤2: 用开二档揉5分钟,再加黄油揉5分钟,出手套膜。 步骤3: 发至二倍大,并排气 步骤4: 然后分成50克小团并搓圆 步骤5: 然后擀成牛舌状 步骤6: 在一头切一道口,加入肉松 步骤7: 然后卷起来,成牛角状 步骤8: 然后发到二倍大 步骤9: 涂上蛋液,撒上杏仁片,放进烤箱用180度烤20分钟