主食材:中筋面粉150克,牛肉馅150克,鲜香菇6朵。配料:老抽适量,香油适量,盐适量,酵母粉4克。步骤1: 头一天晚上,将面粉加适量清水,酵母粉和好,放入冰箱冷藏过夜,待第二天早上取出,揉匀后均分。 步骤2: 将肉馅加香菇粒,生抽,香油,适量葱姜末调匀备用,也可头天晚上调好放冰箱冷藏备用。 步骤3: 将面团压扁,像包包子一样将肉馅包裹好。 步骤4: 包好后将其压扁成饼胚! 步骤5: 电饼铛预热后将饼胚放入,待饼铛的程序结束后,牛肉馅饼制作完成。