每100克绿豆炖鸡营养成分热量364千焦蛋白质5.3克脂肪2.5克食材:绿豆20克,鸡半只,姜1块,葱1颗,枸杞10克,盐,鸡精步骤:1、绿豆洗净后,加水浸泡10小时以上,姜切片,葱切段;2、鸡肉洗净剁成块,放入沸水中加料酒焯水去血沫,捞出洗净沥干;3、鸡肉、绿豆,姜片,葱段,放入砂锅中小火煲30-90分钟以上;4、放入枸杞焖10分钟,调入盐、鸡精即可。小贴士:1、鸡汤盛出后撒入小葱葱花,味道更佳哟!2、撒有葱花的鸡汤不能过夜,否则鸡汤会酸。