怎么煎鸡蛋饼食材:鸡蛋2个,胡萝卜10克,火腿肠10克,番茄酱5克 调味料:食用油5克,盐1克,淀粉10克,胡椒粉1克煎鸡蛋饼做法:1、胡萝卜切细,火腿肠切细末;2、鸡蛋打散,加入胡萝卜、火腿肠、盐、淀粉、胡椒粉搅拌均匀;3、平底锅里面倒油,油温升高后,倒入鸡蛋液,煎至定型,从一侧对折,再煎1分钟;4、装盘,放入番茄酱,即可。小贴士:鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。