宁波汤圆的做法食材:糯米粉150克、猪油30克、黑芝麻30克、白糖20克。正宗宁波汤圆做法:1、把猪油和绵白糖混合,揉成团;2、黑芝麻磨成细粉状;3、把磨好的黑芝麻加入猪油绵白糖中,揉和后,搓成小团子;4、糯米粉中加适量温水,揉成团,将糯米团分成小份,将黑芝麻猪油丸子包进去,再搓圆;5、锅中倒入清水,水烧开后下入汤团,煮至汤团浮起,盛出即可。小贴士:水煮汤团的时候,水要多一些,煮沸后下入汤团,并保持似沸非沸的状态,如果沸水大滚,汤团外表粉层剥落,影响外观和口味。