尖椒炒肉怎么炒:食材:尖椒80克、五花肉250克、葱段适量、姜丝适量、生抽1勺、鸡精1勺、豆瓣酱适量尖椒炒肉的做法:1、尖椒切成块,五花肉切成片;2、锅中倒油,放入五花肉小火煎至发黄变卷,放入葱姜翻炒;3、把五花肉翻到一边,放入豆瓣酱炒出红油,再将五花肉和豆瓣酱一起翻炒;4、倒入尖椒翻炒至断生;5、最后,加入生抽1勺、鸡精1勺,翻炒均匀盛出。小贴士:豆瓣酱本身带着咸味,所以最后不需要再加盐了。