1、狗肉焯水,洗净后下油锅煸炒。 2、炒至皮发黄,倒入适量料酒。 3、加入两碗水,大火煮开,小火炖。 4、放入香料。 5、加入酱油。 6、小火炖至汁液快收干时,放入适量的盐。 7、炖至汁水收干就可以了。