怎样炒牛肉好吃:食材:牛肉300克、野山椒20克、芹菜5克、小葱2根、姜1块、蒜2瓣、淀粉1勺。 调料:料酒1勺、生抽1勺、胡椒粉1克野山椒炒牛肉的做法:1、牛肉切薄片,放料酒1勺、生抽1勺、胡椒粉1克、淀粉1勺拌匀腌制10分钟左右;2、野山椒对半切段,芹菜切段;3、锅中倒油烧热,加入牛肉片炒至变色,盛出;4、锅中留底油,放入姜蒜末和野山椒炒香,再放入放入牛肉、芹菜、葱段炒至断生,盛出。小贴士:牛肉是高蛋白质,低脂肪的肉食,它对增长肌肉、增强力量特别有效,还能增强抵抗力。