拔丝苹果怎么做正宗:食材:苹果300克、白糖60克、淀粉100克拔丝苹果简单做法:1、苹果洗干净,然后去皮,切成小块,然后加适量淀粉,抓匀;2、锅中倒入食用油,油温烧至7成热,放入苹果块,炸制金黄,捞出沥干;3、锅中留底油,放入白糖,小火慢炒,炒至颜色微黄时放入炸好的苹果;4、翻炒均匀即可。小贴士:炒糖色的时候,一定要小火慢炒,否则很容易炒糊。