拔丝起源于北方地区,因食用时可以拉出很长的糖丝而得名拔丝,可选用的食材除了红薯、山药、香蕉还有苹果哟!此系列菜必须趁热吃!制作时间:20分钟难易程度:一般口味:微甜分类:煎炸主食材:苹果300克辅料:白糖、淀粉步骤:1、苹果洗净后去皮,切块;2、用少量淀粉抓匀在苹果表面;3、锅中放入食用油,待油温烧至7成热;4、放入苹果块炸制金黄,捞出沥干;5、锅中留底油,放入白糖;6、小火不停搅拌,待糖溶解颜色微;7、放入炸好的苹果,翻炒均匀即可。