蚕豆怎么做好吃食材:蚕豆200克、大蒜6瓣、小葱1根、食用油5克、盐2克、糖1克蒜香蚕豆做法:1、大蒜切末,小葱切葱花;2、锅中倒油,油温烧至6成热,下入一半的蒜末爆香,再倒入蚕豆炒匀,调入盐、糖,加清水没过食材,再焖煮15分钟;3、加入剩余蒜末、葱花,炒匀即可。小贴士:蚕豆中的蛋白质含量丰富,且不含胆固醇,可以提高食品营养价值,预防心血管疾病。如果你是正在应付考试或是脑力工作者,适当进食蚕豆可能会有一定功效。