面条和米饭哪个碳水化合物多的答案是：米饭。
面条和米饭哪个碳水化合物多
米饭。
面条和米饭哪个热量高
一碗米饭和一碗面条相比，面条的热量会更高一点。一碗300克的面条含有热量1000大卡，而一碗300克的米饭的热量只有900大卡左右，所以吃面条更容易导致人群发胖。而从营养学的角度来讲，面条之中的酸类物质比米饭的酸类物质更多，含有的淀粉量也比较丰富，在身体内转变成糖分的概率更高，所以建议减肥的人群最好不要吃面条。
每100克生面条的热量是348大卡，100克生大米的热量是347大卡。当然，没人会吃生的，所以不用害怕这么高的热量。当米蒸成饭以后，米粒吸收了大量的水分，所以100克米饭的热量自然就比生米要低，只有116大卡，相当于一个半的苹果。
普通的大米饭主要提供简单碳水化合物，面条中的蛋白质、膳食纤维和钙、钾、镁、铁、锌等多种身体需要的矿物质含量比米饭高，因此吃面食更容易产生饱腹感。虽然面条的热量相较米饭高，但面条营养价值比米饭高。
碳水化合物食物有哪些
碳水化合物食物大多数包括小米、大米以及面条，也有馒头馅饼等，这些食物里面的碳水化合物都比较多。
碳水化合物的食物有很多种，包括谷类也有一定的水果，里面有碳水化合物，同样包括一些蔬菜，
比如山药，土豆，西瓜，香蕉等，如果正在减肥过程当中，尽量要减少吃很多碳水化合物，会影响到体重的下降，而且也可能会让体内的脂肪堆积越来越多。
