糖醋蒜头怎么腌:用料大蒜500克,盐适量,醋400克,糖200克糖醋蒜头的腌制方法:1、大蒜剥掉外面的老皮,放入盆中;2、然后放入盐2勺,用勺子搅拌均匀,直到盐融化;3、准备一个干净的瓶子,把腌制好的蒜头放进去,然后在上面铺上一层白糖;4、把醋倒进去,盖上盖子,然后放入冰箱储存半个月即可食用。小贴士:腌制糖蒜的瓶子一定要洗干净,无水无油。腌制好之后,用干净筷子取出食用,筷子不能沾油。