1、把准备好的牛肉切成条。 2、放入水中清洗干净。 3、洗净后放入碗中,放入葱姜,盐,鸡精,料酒,黑椒酱,黑胡椒粉。 4、抓拌均匀,腌制10分钟。 5、锅烧油,油温六成热下锅炸,炸熟捞出控油。 6、油温八成热,下锅复炸,炸好捞出控油。 7、锅中放入炸好的牛肉干,放入孜然粉,辣椒粉,白芝麻,翻炒一下。 8、最好出锅装盘即可享用啦! 以上的就是关于家庭牛肉干的做法是什么的内容介绍了。