1、准备好好龙虾尾,并清洗干净。2、在锅里放入适量的油。3、等油热锅后,倒入适量的花椒、八角,干辣椒翻炒均匀,炒出香味。4、加入一勺的豆瓣酱调味。5、加入一些适量的葱姜蒜片。6、把龙虾倒入锅里。7、加入一些适量的耗油。8、加入一些适量的酱油。9、加入一些适量的啤酒,大火开煮。10、放入一勺的白糖和少量的盐。11、收汁,出锅即可。