怎么做牛肉盖饭:食材:米饭1碗、肥牛30克、洋葱1个、海苔适量、姜1块、蒜3瓣、酱油1勺、米酒1勺牛肉盖饭的家常做法:1、洋葱切丝;2、姜切片;3、蒜切片;4、热锅冷油,放入姜、蒜片、洋葱丝炒匀;5、加入米酒1勺、白糖半勺、日式酱油1勺、清水1勺炒匀;6、加入肥牛片,翻炒3分钟,盛在米饭上,淋上汤汁,放上海苔碎;7、鸡蛋打入勺子内,放入水中没过鸡蛋,小火煮6分钟将温泉蛋放在肥牛上即可。小贴士:牛肉盖饭里面可以加入自己喜欢的蔬菜作为配料。