鸭脖的家常做法食材:鸭脖200克、可乐1灌。 辅料:姜1块、糖1茶匙、盐1茶匙、油适量。可乐鸭脖的做法:1、鸭脖洗净剁小块,姜切片;2、锅中倒适量水,烧开,然后下入鸭脖焯水洗净,沥干水分;3、锅中倒入适量油,将鸭脖放入锅中炸至熟透,捞出,用凉水浸泡30分钟,水中加盐;4、锅中倒油,放入姜片爆香,把浸泡好的鸭脖倒入锅中,,然后加入可乐、糖慢炖至汤汁浓稠即可。小贴士:鸭脖子含有丰富的蛋白质,脂肪比较低,可以益气补血、降血脂和养颜美容的功效。