主食材:土豆1大个,牛肉3两。配料:酱油适量,红薯粉适量,盐适量,油适量,开水适量。步骤1: 牛肉切薄片,记得跟纹路十字切,加入红薯粉、盐、油拌一下 步骤2: 土豆切块,如果不想它太沾锅可以先泡下清水,热油下锅,油稍微多点,半炸状态 步骤3: 炒至金黄色 步骤4: 加入适量清水,焖一会 步骤5: 水差不多焖干 步骤6: 加入牛肉,翻炒 步骤7: 加入一点酱油,调味又调色,迅速翻炒均匀 步骤8: 太干了,加入适量开水,翻炒 步骤9: 熟了,关火,出锅了