主食材:龙利鱼500克,红椒30克,青椒30克,内酯豆腐200克,玉米粒30克。配料:蒜1瓣,姜1片,料酒1茶匙,淀粉1茶匙,蛋黄1个,盐1茶匙。步骤1: 将食材切碎 步骤2: 将准备好的龙利鱼切片 步骤3: 将切好的龙利鱼倒入碗中,加入淀粉料酒蛋黄搅拌均匀 步骤4: 油锅炸至7成热,倒入龙利鱼,炸至金黄 步骤5: 将蒜末姜末大火爆香 步骤6: 加入高汤,将豆腐煮沸 步骤7: 将切好的食材和炸好的龙利鱼倒入锅中,搅拌均匀,勾芡后出锅