主食材:黄瓜,皮蛋。配料:干辣椒,蒸鱼豉油,陈醋,白糖,生抽,芝麻油,大蒜,葱花。步骤1: 准备4个皮蛋,压碎。 步骤2: 黄瓜拍扁,切成段。 步骤3: 将皮蛋放入黄瓜上面。 步骤4: 找一个空盆,放入干辣椒,蒸鱼豉油,陈醋。 步骤5: 油烧到冒烟关火,泼到辣椒上。 步骤6: 再倒入白糖,生抽,芝麻油,大蒜,搅拌均匀。 步骤7: 把料汁浇在皮蛋上,撒上葱花即可。